ガレット・デ・ロワ　１ホール￥1440　1ピース￥180
Galette des Rois
「ガレット・デ・ロワ」とは、「王様のお菓子」という意味。
フランスで古くから愛されてきたと手も美味しい伝統菓子です。
パイの中にはアーモンドクリーム・・・。
それから、ひとつだけ、フェーブと呼ばれる小さな陶器が
入っていて（代わりにアーモンドが１粒）
切り分けた時それが当たった人は王冠を被り、
その日は、「王様」。
そしてこの一年良いことがあると言われています。

季節商品

アップルポテトパイ　￥388
自家製スイートポテトに焼きりんご
あられ糖とアプリコットで仕上げました。

スイートポテトパイ　￥273
自家製スイートポテトにこだわりフラッシュバターの
無添加パイ

デニッシュコロネ　￥158
ビターチョコクリームとモカホイップの
2種類があります。

パンは、カリッカリに焼き上げた。
スイートミルク味のデニッシュです。
部門1番人気

ツリーパン　￥168
クロワッサン生地にチョコクリーム・バターそぼろ
ホンダン・カラーチョコで仕上げています。
12月25日までの季節商品です。

プリンデニッシュ　￥220
クロワッサン生地にカスタードクリーム・自家製プリンを
のせて焼き上げ、メープルシロップで
仕上げています。

ヌス・キャラメリーゼ　￥220
クロワッサン生地にアーモンドクリームを絞り焼き上げ
キャラメリゼしたナッツを山盛りにのせました。

モンブランデニッシュ　￥220
フランス、サバトンの渋皮ペーストを熱した生クリームで伸ばして
自家製のマロンペーストを作りました。
クロワッサンにカスタードクリーム。生クリーム、マロンペーストを
絞り、渋皮栗の甘露煮を飾りました。

モーンプルンダー　￥１６８
ドイツでは、ポピュラーな食材であるモーンは、
黒けしのペーストです。日本ではかなり高価になります。
クロワッサンにこのペーストをタップリ塗り
切って編んで焼き上げました。
日本にはない味ですが、一度食べれば病みつきに・・・

天然酵母クロワッサン　￥136
天然酵母とフレッシュバターの相性は
抜群です。
今までに出会ったことのない味と食感を体験してください。無添加！